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据中国烹饪协会估计，未来10年中国的餐饮业将迎来下一个营业额快速增长的高峰期。在如此高速发展的行业优势背景之下，餐饮行业的从业人员，特别是具有技能的烹饪人才受到了行业的青睐。
第二，紧缺人才技能优势。现代社会就业压力与日俱增，只有知识没有技能成为很多高校毕业生找工作的制约因素。社会对技能型人才的需求不断增加，技能型人才的工资待遇也在不断，在河北虎振烹饪学校有很多学生都是已经过这一段时间后发觉没有一技之长很难在社会立足，于是选择河北虎振烹饪学校学厨师这一热门职业。
近几年，海归们频频回炉深造，引起人们的高度关注，留学生功课很牛，却以端盘子解就业之渴，这些让国人膛目结舌。而国内职校生的就业率却一路飙升。这让国人再次审查市场人才新标尺。
随着留学生人数的逐年增加，留学生的就业问题也凸现出来。据一份近日公布的名为《中国海外归国留学生的就业现状及中国企业的认识》的报告称，针对452家中国企业和1216名海归留学生进行的调查结果显示，65%的受访者表示，随着海归留学生的稀有性逐渐降低，其就业前景也不容乐观。海归的初薪工资水平在持续下降，2010年仅为3000元，与中国一般大学应届毕业生相差无几。
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